Vino de color amarillo pajizo con destellos dorados. Brillante y limpio.
De aroma punzante, con notas a frutos secos de cáscara, entre ellos la avellana, y toques especiados que le aporta la madera.
En boca es muy seco, equilibrado y potente. Con cierta acidez y un final algo amargo.
En el post-gusto vuelven los recuerdos de avellana.
Ideal para aperitivos, aceitunas e ibéricos.
Debe servirse a una temperatura de 7º a 9º grados